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Liste des 273 espèces déterminées lors de l'exposition des 17 et 18 sept. 2005

Toutes les déterminations
des espèces classées par date

Nom latin                                  Nom français                              Comestibilité    
Agaricus augustus Agaric d'Auguste Très bon comestible
Agaricus campestris Agaric champêtre, rose des prés Très bon comestible
Agaricus macrosporus Agaric à grandes spores Comestible
Agaricus silvicola Agaric des bois Très bon comestible
Agaricus sylvaticus Agaric sylvatique Très bon comestible
Albatrellus confluens Polypore confluent Comestible
Albatrellus cristatus Polypore à crête Non comestible
Aleuria aurantia Pézize orangée Non comestible
Amanita battarrae Amanite à cernes sombres Comestible
Amanita ceciliae Amanite étranglée Comestible
Amanita citrina Amanite citrine Vénéneux
Amanita fulva Amanite fauve Comestible
Amanita junquillea Amanite jonquille Vénéneux
Amanita muscaria Amanite tue-mouches Vénéneux
Amanita pantherina Amanite panthère Vénéneux
Amanita phalloides Amanite phalloïde Mortel
Amanita porphyria Amanite porphyre Vénéneux
Amanita rubescens Amanite rougeâtre (golmote) Comestible
Amanita spissa Amanite épaisse Non comestible
Amanita vaginata Amanite vaginée Comestible
Amanita virosa Amanite vireuse Mortel
Amanitopsis crocea - Comestible
Armillaria mellea Armillaire à couleur de miel Comestible
Armillaria ostoyae Armillaire obscure Non comestible
Bisporella citrina Hélotie citrine Non comestible
Boletus appendiculatus Bolet appendiculé (sous feuillus) Très bon comestible
Boletus calopus Bolet à beau pied Non comestible
Boletus edulis Bolet cèpe de Bordeaux Très bon comestible
Boletus erythopus Bolet à pied rouge Comestible
Boletus luridus Bolet blafard Vénéneux
Boletus pulverulentus Bolet à chapeau poudré Comestible
Boletus reticulatus Bolet cèpe d'été Très bon comestible
Boletus splendidus Bolet de Moser Vénéneux
Boletus subappendiculatus Bolet subappendiculé (sous epicea) Très bon comestible
Calocera viscosa Calocère visqueux Non comestible
Cantharelluscibarius Chanterelle / girolle Très bon comestible
Cantharellus cibarius, var. amethysteus Chanterelle améthyste Très bon comestible
Pseudocraterellus cinereus Chanterelle cendrée Comestible
Cantharellus lutescens Chanterelle jaunissante Très bon comestible
Cantharellus tubiformis Chanterelle en tube Très bon comestible
Catathelasma imperiale Armillaire impériale Comestible
Chaciporus piperatus Bolet poivré Non comestible
Clavaria aurea Clavaire dorée Non comestible
Clavaria flava Clavaire jaune Non comestible
Clavaria pistillaris Clavaire à pilon Non comestible
Clavaria truncata Clavaire tronquée Non comestible
Clitocybe geopatra Clitocybe géotrope / tête de moine Comestible
Clitocybe gibba Clitocybe en entonnoir Comestible
Clitocybe nebularis Clitocybe nébuleux Comestible
Clitocybe odora Clitocybe anisé Comestible
Clitocybe rivulosa Clitocybe rivuleux Vénéneux
Clitopilus prunulus Meunier Très bon comestible
Collybia azema Collybie d'Azema Comestible
Collybia butyracea Collybie beurrée Comestible
Collybia confluens Collybie confluente Non comestible
Collybia distorta Collybie torsadée Non comestible
Collybia maculata Collybie maculée Non comestible
Coprinus disseminatus Coprin disséminé Non comestible
Cortinarius alboviolaceus Cortinaire blanc violet Non comestible
Cortinarius anomalus Cortinaire anormal Vénéneux
Cortinarius bolaris Cortinaire à écailles rouges Vénéneux
Cortinarius bulbosus Cortinaire bulbeux Non comestible
Cortinarius bulliardii Cortinaire de Bulliard Vénéneux
Cortinarius caesiocyaneus Cortinaire gris bleu Non comestible
Cortinarius callisteus Cortinaire à odeur de fer à repasser Vénéneux
Cortinarius camphoratus Cortinaire camphré à odeur de bouc Non comestible
Cortinarius caninus Cortinaire des chiens Vénéneux
Cortinarius cinnamomeoluteus Cortinaire jaune cannelle Vénéneux
Cortinarius claricolor Cortinaire clair Très bon comestible
Cortinarius cotoneus Cortinaire cotonneux Vénéneux
Cortinarius cumatilis Cortinaire bleu Non comestible
Cortinarius decipiens Cortinaire trompeur Non comestible
Cortinarius duracinus Cortinaire à pied dur Non comestible
Cortinarius elatior Cortinaire élevé Non comestible
Cortinarius elegantior Cortinaire élégant Non comestible
Cortinarius evernius Cortinaire des tourbières Non comestible
Cortinarius flexipes var. flexipes - Non comestible
Cortinarius fulvoochracens - Non comestible
Cortinarius hercynicus Cortianire violet (sous epicea) Non comestible
Cortinarius hinnuleus Cortinaire de couleur de faon Non comestible
Cortinarius infractus Cortinaire infracté Non comestible
Cortinarius jubarinus - Non comestible
Cortinarius limonius Cortinaire à couleur roux Vénéneux
Cortinarius lividoviolaceus Cortinaire gris violet Non comestible
Cortinarius malicorius Cortinaire à chair olive Vénéneux
Cortinarius marginatoochrascens Cortinaire à marge jaunissante Non comestible
Cortinarius multiformis Cortinaire multiforme Comestible
Cortinarius percomis Cortinaire très aimable Comestible
Cortinarius praestens Cortinaire remarquable Très bon comestible
Cortinarius renidens Cortinaire anguleux Non comestible
Cortinarius rubellus Cortinaire très joli Mortel
Cortinarius rufoalbus Cortinaire roux et blanc Non comestible
Cortinarius sanguineus Cortinaire sanguin Vénéneux
Cortinarius semisanguineus Cortinanire semi-sanguin  Vénéneux
Cortinarius splendens Cortinaire splendide Vénéneux
Cortinarius stillatitius - Non comestible
Cortinarius subtortus Cortinaire à odeur de cuir de Russie Non comestible
Cortinarius traganus Cortinaire à odeur de poire Non comestible
Cortinarius variecolor Cortinaire à couleur variable Non comestible
Cortinarius varius Cortinaire varié Comestible
Cortinarius venetus Cortinaire verdâtre Non comestible
Cortinarius vibratilis Cortinaire amarissime Non comestible
Cortinarius violaceus Cortinaire violet (sous feuillus) Non comestible
Craterellus cornucopioides Corne d'abondance / trompette de la mort Très bon comestible
Cystoderma amianthinum Cystoderme amiantacé Non comestible
Cystoderma carcharias Cystoderme requin Non comestible
Cystoderma terrei cystoderme cinabre Non comestible
Entoloma nidorosium Entolome à odeur de nitre Vénéneux
Entoloma rhodopolium Entolome nitré Vénéneux
Fomitopsis pinicola - Non comestible
Gomphidius rutilus Gomphide cuivré Comestible
Hebeloma crustuliniforme Hébélome croûte de pain Vénéneux
Hebeloma radicosum Hébélome radicant Non comestible
Hebeloma sacchariolens Hébélome à odeur sucrée Vénéneux
Hebeloma sinapizans Hébélome échaudé Vénéneux
Helvella lacunosa Helvelle lacuneuse Comestible
Hydnum repandum Pied de mouton   Très bon comestible
Hydnum repandum, var. rufescens Pied de mouton roussissant Comestible
Hygrocybe chlorophana, var. auriantiaca Hygrophore orangé Non comestible
Hygrocybe coccinea Hygrophore écarlate Comestible
Hygrocybe psittacina Hygrophore perroquet Non comestible
Hygrophoropsis aurantiaca Fausse chanterelle Non comestible
Hygrophorus agathosmus Hygrophore à odeur agréable Comestible
Hygrophorus capreolarius Hygrophore des chevreuils Comestible
Hygrophorus chrysodon Hygrophore à dents jaunes Non comestible
Hygrophorus cossus Hygrophore à odeur de cossus Non comestible
Hygrophorus eburneus Hygrophore blanc d'ivoire Non comestible
Hygrophorus erubescens Hygrophore rougissant Comestible
Hygrophorus poetarum Hygrophore des poètes Comestible
Hygrophorus pudorinus Hygrophore pudibond Comestible
Hypholoma fasciculare Hypholome en touffes Non comestible
Hypholoma sublateritium Hypholome couleur de brique Non comestible
Inocybe cervicolor Inocybe couleur de cerf Vénéneux
Inocybe fastigiata Inocybe fastigié Vénéneux
Inocybe fuscidula - Vénéneux
Inocybe geophylla Inocybe à lames terreuses Vénéneux
Inocybe mixtillis Inocybe à bulbe marginé Vénéneux
Inocybe nitidiuscula Inocybe luisant Vénéneux
Inocybe pelargonium Inocybe à odeur de géranium Vénéneux
Inocybe pudica Inocybe pudique Vénéneux
Inocybe sindonia - Vénéneux
Kuehnerommyces mutabilis Pholiote changeante Très bon comestible
Laccaria amethystina Laccaire maéthyste Comestible
Laccaria bicolor Laccaire bicolore Comestible
Laccaria laccata Laccaire laccata Comestible
Lactarius acris Lactaire âcre Non comestible
Lactarius aurantiacus Lactaire orangé Non comestible
Lactarius badiosanguineus Lactaire rouge sombre Non comestible
Lactarius blennius Lactaire muqueux Non comestible
Lactarius blennius, var. viridis Lactaire muqueux Non comestible
Lactarius chrysorrheus - Comestible
Lactarius circellatus Lactaire cerclé Non comestible
Lactarius deterrimus Lactaire d'épicea Comestible
Lactarius fuliginosus Lactaire enfumé Non comestible
Lactarius glutinopallens Lactaire pâle-glutineux Non comestible
Lactarius helvus Lactaire à odeur de chicorée Non comestible
Lactarius intermedius Lactaire intermédiaire Non comestible
Lactarius lignyotus Lactaire à couleur de suie Comestible
Lactarius pallidus Lactaire palle Non comestible
Lactarius picinus Lactaire à couleur de poix Non comestible
Lactarius pyrogalus Lactaire à lait brûlant Non comestible
Lactarius quietus Lactaire tranquille Non comestible
Lactarius ruginosus - Non comestible
Lactarius salmonicolor Lactaire saumon Comestible
Lactarius scrobiculatus Lactaire scrobiculé Non comestible
Lactarius sphagneti Lactaire des sphaignes Non comestible
Lactarius torminosus Lactaire à toison Non comestible
Lactarius trivialis Lactaire commun Non comestible
Lactarius uvidus Lactaire humide Non comestible
Lactarius vellereus Lactaire velouté Non comestible
Lactarius violascens Lactaire violaçant Non comestible
Lactarius zonarioides - Non comestible
Leccinum carpini Bolet des charmes Comestible
Lentinellus cochleatus Lentin en colimaçon Comestible
Leotia lubrica Léotie lubrique Non comestible
Lepiota aspera Lépiote écailleuse Non comestible
Lepiota cristata Lépiote crêtée Non comestible
Lepiota felina Lépiote féline Vénéneux
Lepiota perplexa - Non comestible
Lepista inversa Clitocybe inversé Comestible
Lycoperdon echinatum Vesse de loup épineuse Non comestible
Lycoperdon perlatum Vesse de loup perlée Comestible
Lycoperdon piriforme Vesse de loup en forme de poire Comestible
Lyophyllum connatum Tricholome conné Non comestible
Lyophyllum infumatum - Non comestible
Macrolepiota procera Lépiote élevée Comestible
Macrolepiota rhacodes Lépiote déguenillée Comestible
Marasmius oreades Faux mousseron Très bon comestible
Megacollybia plathyphylla Collybie à lames larges Non comestible
Mycena epipterygia Mycène des fougères Non comestible
Mycena galericulata Mycène en casque Non comestible
Mycena pelianthina Mycène à lames en dents de scie Non comestible
Mycena pura Mycène pure Vénéneux
Mycena pura, var. rosella Mycène à lames en dents de scie Vénéneux
Omphalina pyxidata - Non comestible
Otidea onotica - Non comestible
Oudemansiella radicata Collybie à pied radicant Non comestible
Paxillus atrotomentosus Paxille à pied velouté Non comestible
Paxillus involutus Paxille enroulé Mortel
Pezziza badia Pézize baie Non comestible
Pholiota astragalina Pholiote chardonneret Non comestible
Pholiota squarrosa Pholiote écailleuse Non comestible
Pluteus cervinus Plutée des cerfs Non comestible
Polyporus betulina - Non comestible
Porphyrellus porphyrosporus Bolet noirâtre Non comestible
Psathyrella lacrymabunda Lacrimaire velouté Comestible
Pseudohydnum gelatinosum Trémelle gélatineuse Comestible
Ramaria botrytis Clavaire à bout rose Non comestible
Ramaria flavescens - Non comestible
Ramaria formosa Clavaire purge Non comestible
Ramaria pallida Clavaire pâle Non comestible
Rozites caperata Pholiote ridée Très bon comestible
Russula albonigra Russule blanche et noire Non comestible
Russula aurea Russule dorée Comestible
Russula claroflava Russule jaune clair Non comestible
Russula cyanoxantha Russule charbonnière Très bon comestible
Russula cyanoxantha, forme peltereaui Russule charbonnière Très bon comestible
Russula delica Russule sans lait Non comestible
Russula densifolia Russule à lames serrées Non comestible
Russula emetica Russule émétique Vénéneux
Russula fellea Russule de fiel Non comestible
Russula firmula Russule ferme Vénéneux
Russula foetens Russule fétide Non comestible
Russula fragilis Russule fragile Vénéneux
Russula heterophylla Russule hétérophylle Très bon comestible
Russula laurocerasi Russule à odeur d'amande amère Non comestible
Russula mustelina Russule belette Très bon comestible
Russula nigricans Russule noircissante Comestible
Russula ochroleuca Russule ocre et blanc Non comestible
Russula olivacea Russule olivacée Comestible
Russula queletii Russule du Quélet Non comestible
Russula solaris Russule solaire Non comestible
Russula torulosa Russule à pied bleu Vénéneux
Russula virescens Russule verdoyante Très bon comestible
Russula viscida Russule viscide Non comestible
Russula xerampelina Russule à odeur de poisson Non comestible
Sarcodon imbricatus Ecailleux / épervier / queue d'aigle Comestible
Sarcodon scabrosus Epervier amer Non comestible
Scutellinia crinita - Non comestible
Sparassis laminosa Clavaire à lames Comestible
Spathularia flavida Spathulaire jaune Non comestible
Stropharia aeruginosa Strophaire vert-de-gris Non comestible
Stropharia caerulea Strophaire bleue Non comestible
Suillus granulatus Bolet granulé Comestible
Suillus grevillei Bolet élégant Comestible
Suillus luteus Bolet nonette Comestible
Suillus placidus Bolet agréable Comestible
Thelephora palmata Théléphore palmé Non comestible
Trametes versicolor Polypore versicolor Non comestible
Tremiscus helvelloides Guépinie en helvelle Comestible
Tricholoma arvenense, var. discolor Tricholome d'Auvergne, var. discolor Non comestible
Tricholoma atrosquamosum Tricholome squameux Comestible
Tricholoma aurantium Tricholome orangé Non comestible
Tricholoma basirubens - Comestible
Tricholoma bufonium Tricholome pourpré Non comestible
Tricholoma fulvum Tricholome fauve Non comestible
Tricholoma imbricatum Tricholome imbriqué Non comestible
Tricholoma orirubens Tricholome à marge rougissante Comestible
Tricholoma pardinum (pardolatum) Tricholome tigré Vénéneux
Tricholoma pseudonictitans Tricholome faux nictitans Non comestible
Tricholoma saponaceum Tricholome à odeur de savon Non comestible
Tricholoma saponaceum, var. napipes Tricholome à pied en navet Non comestible
Tricholoma saponaceum, var. squamosum Tricholome écailleux Non comestible
Tricholoma sejunctum, var. coniferarum Tricholome disjoint, var. des conifères Non comestible
Tricholoma stiparophyllum Tricholome des bouleux Non comestible
Tricholoma sulfureum Tricholome soufré Non comestible
Tricholoma vaccinum Tricholome couleur de vache Non comestible
Tricholomopsis rutilans Tricholome rutilant Comestible
Tylopilus felleus Bolet fiel Vénéneux
Xerocomus badius Bolet bai Très bon comestible
Xerocomus chrysenteron Bolet à chair jaune Comestible
Xerocomus spadiceus - Comestible
Xerocomus subtomentosus Bolet subtomenteux Comestible


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Dernière mise à jour : 05.05.2008

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